На Борщ

Борщ является наиболее популярных блюд украинской кухни. Название "Борщ" происходит от древнего славянского слова "brsch", которое означает "свекла". Это является одним из основных компонентов всех борщ.

Борщ готовится по-разному в разных регионах Украины и различных славянских стран. Наиболее популярный рецепт украинского борща, который, в свою очередь, готовы по-разному.

Часто названная в честь места, где она составляет: Борщ во Львове gutsulskii, Закарпатской, Ялта, Полтава, Киев, ... Они различаются по типу бульон для овощей вы используете, и как сварить свеклу.

Борщ из говядины или костях бекон, колбаса, индейка или гусь, или даже в рыбном бульоне, грибов и овощей.
Наиболее важные овощей для борща являются капуста и свекла. Как правило, также добавить морковь, картофель, лук, петрушку и помидоры. Капуста может быть заменен на свеклу зелень, щавель, или подобный.

В зависимости от типа борщ, свеклу приготовленных или жареные. Свекла готовится должно быть сделано отдельно от других овощей. Можно добавить немного уксуса или лимонным соком, чтобы сохранить цвет.

Лук, морковь и петрушку, варите 10-15 минут вместе. Затем добавить порезанные помидоры или томатную пасту и варить еще 10-15 минут.
Мы должны соблюдать порядок включения овощами в бульоне. За полчаса до Борщ готов добавить картофель, капусту 20 минут до овощей и вареных свеклы, 15 минут назад, щавель и травы 5-7 минут, и чеснок 2 минуты раньше.

Если борщ с фасолью сделал, варить их друг от друга в том, что ранее в более, чем один час и добавить к борщу 15 минут, прежде чем вы будете готовы.

Борщ добавить нарезанный сало с чесноком, луком и петрушкой. В некоторые виды борща жареная мука могут быть добавлены.

За самый вкусный борщ, пусть это отдых. Для этого у вас есть 20 минут на медленном огне.
Многие виды чая готовы борща свекла, капуста квас сок или сокращаются. Это дает кислый вкус.
Перед подачей на это брошены нарезанной петрушки или укропа, приправить сметаной. Пампушки часто добавляют, пирожки, пончики, или vatrushki Галушки.

 

 

E-mail Печать PDF
~ Centro Cultural M.G ~